Menù Teishoku
Il Teishoku è un tipico pasto giapponese, in cui tutti i piatti sono serviti insieme (come un set). La cucina Teishoku si basa sul cibo tradizionale ichiju-issai “zuppa e contorno”.
Offerto nei templi Zen, includeva: un piatto principale, zuppa, riso e sottaceti.
Il concetto si diffuse in tutto il Giappone e si trasformò in un momento di ritrovo per un pasto sano e vario.
Il protagonista principale resta il riso, pietanza di base nella cultura giapponese, servito con zuppa di miso, fritto, wakame salad, insalata di patate e un piatto caldo o crudo a scelta fra:
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Osashimi Teishoku € 38,00
Crudo misto
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Osushi Teishoku € 38,00
Nigiri
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Gyoza Teishoku € 30,00
di pollo o vegetariani
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Pollo Nanban Teishoku € 30,00
pollo fritto in salsa teryaki e maionese
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Ramen Teishoku € 30,00
gamberi, carne o verdure oppure miso ramen piccante con carne, tantanmen ramen piccante al sesamo con carne
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Chili Ebi Teishoku € 30,00
gamberi alla piastra con salsa piccante
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Tempura Teishoku € 30,00
di verdure e pesce
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Yasai Teishoku € 27,00
vegetariano
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Curry Rice Teishoku € 30,00
gamberi, vegetariano o pollo
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Wagyu Teishoku € 50,00
pregiato manzo Giapponese
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Kabayaki Teishoku € 38,00
anguilla
MENU’ OMAKASE
€ 100,00 a.p
Fatevi guidare da Masaki in un viaggio nei suoi ricordi Attraverso i 12 deliziosi e ricercati assaggi, lo Chef vi propone un percorso completo della sua cucina . Il menu e misto carne e pesce (su richiesta anche di solo pesce). Le pietanze sono sia cotte che crude , siete pregati di far presente di eventuali intolleranze , allergie o preferenze.
Rendi la tua esperienza completa con la degustazione di sake: 135€ (menu più 5 Sake) o 150€ (menu più 7 Sake).
Solo a pranzo c’e la possibilità di fare un menu degustazione ridotto di solo pesce di 6 portate € 70,00
MENU’ alla carta
Stuzzichini
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Edamame € 6,00
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Insalata di patate con uova di trota € 10,00
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Temaki set € 28,00
tartare di del giorno, uova e alga nori con misto di verdure
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Kaisen set € 46,00
assaggi misti di pesce cotti e crudi, consigliato per due persone
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Zuppa di miso € 5,00
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Takoyaki € 10,00
polpette fritte ripiene di polpo e patate
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Mini Burger con gamberi € 14,00
mini burger ripieni di gambero fritto e salse (2 pz)
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Nikuman rosticciana € 4,50
panino al vapore ripieno di rosticciana (1 pz)
Tempure (accompagnate dalla nostra maionese piccante)
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Ebi no tempura € 22,00
Gamberi
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Kakiage no tempura € 15,00
Vegetariana
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Tempura mix € 22,00
Verdure e pesce
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Tako tempura € 20,00
polpo
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Unaghi tempura € 25,00
Anguilla
Osashimi – Osushi (crudo)
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Osashimi misto € 50,00
piatto di crudo in base alla disponibilità del mercato
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Osashimi misto piccolo € 40,00
piatto di crudo in base alla disponibilità del mercato
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Nigiri misto € 30,00
crudo di pesce su riso bianco (9 pz)
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Maki misto € 25,00
alga nori arrotolata, riso e pesce crudo (8 pz)
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Sashimi Salad € 28,00
insalata e crudo di pesce
Piatti caldi
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Chili ebi € 20,00
gamberi alla piastra con maionese piccante
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Pollo nanban € 18,00
pollo fritto in salsa teriyaki e maionese
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Gyoza vegetariani € 10,00
ravioli ripieni di verdure alla piastra (7 pz)
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Gyoza di pollo € 12,00
ravioli ripieni di pollo alla piastra (7 pz)
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Gyoza di astice € 20,00
ravioli ripieni con besciamella di astice e porri in zuppa di miso e astice, olio piccante
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Shoyu Ramen con carne € 17,00
brodo di dashi, noodles, uovo, verdure e alga nori
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Shoyu Ramen con gamberi € 18,00
brodo di dashi, noodles, uovo, verdure e alga nori
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Shoyu Ramen con verdura € 15,00
brodo di dashi, noodles, uovo, verdure e alga nori
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Miso Ramen Piccante € 17,00
brodo di dashi con miso piccante, noodles e olio piccante
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Tantanmen ramen € 18,00
brodo di dashi , sesamo, noodles carne e olio piccante
MENU’ da asporto
Ricordiamo a tutti i gentili clienti che è disponibile l’asporto. Per informazioni mandare un messaggio al 375 6486320.