Ristorante Nida
NIDA è un ristorante che propone un nuovo format di cucina emozionale, dove la tradizione giapponese si intreccia con la creatività contemporanea.
Guidato dallo chef Masaki Kuroda, NIDA invita gli ospiti a intraprendere un viaggio nei ricordi gustativi dello chef. Ogni piatto racconta una storia, evocando i sapori confortanti della cultura giapponese e riflettendo il legame profondo dello chef con le sue radici.
La proposta culinaria spazia tra ramen, takoyaki, tempura e sashimi, combinando tecniche moderne e ingredienti selezionati con cura. Accanto ai piatti, un’ampia selezione di sake e vini biodinamici, curata dalla sommelier Sabrina Falconi, completa un’esperienza enogastronomica unica.
